Caroline RONDINEAU

MARAICHERE

Maraîchère française d'Occitanie

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Elle habite un petit hameau avec ses deux filles en bordure de rivière dans la vallée du Jaur, à deux pas du village. Son activité allie la cueillette sauvage de plantes, de légumes et fruits ainsi que le ramassage des châtaignes et l’entretien du potager.
Avec tous ces bons produits de base qu’elle transforme à la maison, elle fait des recettes gourmandes et authentiques.
Crèmes de marrons, pâtes à tartiner, pâtés végétaux, sirops, confitures, gelées, sels aux herbes, huiles et vinaigres aromatisés, marrons au naturel.